[食]金車小館

店名：金車小館
地點：台北市松山區敦化北路4巷47號
電話：02-27519704

這一次為了幫竹慶生，雖處在大台北地區，有千百家餐廳可供選擇，卻遲遲拿不定主意要吃甚麼，最後偶然聽到同事推薦金車小館，就來到這裡品嘗美食。

這天晚上天氣很冷，我們到的時候店裡空無一人。店內座位不多，其實還滿容易客滿的，所以一般來說要打電話來預約比較有保障，但是我去那天都沒有人滿神奇的，直到吃到一半才有另一桌客人入坐。店的外觀很好認，金車小館斗大的字體熠熠生輝，在巷弄裡一目了然，可惜我忘記要拍店的外觀，有此闕漏甚憾。

圖一、店內用餐空間

 圖二、店內一隅

用餐前，除了擺好餐具之外，會先有熱茶啜飲。我對茶葉沒研究，但是這茶喝起來感覺滿開胃的，甘醇濃郁，而且很大一壺，餐前喝開胃順口，餐後喝解膩爽口。

圖三、餐前熱茶

點的第一道菜是蒜泥白肉，蒜泥白肉肉質鮮嫩，不會因為煮太老而僵硬，切的每一塊大小適中，帶點油脂的肉片搭上香菜和醬料，入口香味就直衝腦門，碗中的白飯又不自覺的多扒幾口。
圖四、蒜泥白肉

圖五、蒜泥白肉

接著是客煎豆腐，這豆腐煎成金黃色，顏色非常漂亮，外皮酥的剛好，但沒有到像臭豆腐那種酥度，剛好輕輕彈牙而已，裡面的豆腐則是入口即化，口感比豆花還綿密，雖然輕柔卻不會太稀，像薄紗輕拂齒間。

圖六、客煎豆腐

這道是糖醋里肌，里肌肉滿Q的，有嚼勁但不會太硬。麵衣不會搶戲，洋蔥提味甚好。最難能可貴的是糖醋醬吃起來有新鮮的感覺，常常吃到糖醋料理的醬都是太酸或是太甜，過份重的口味讓醬料沒有鮮度，這糖醋里肌無此問體，這道菜嚐起來口感層次分明，在上菜後期吃又提升了些許的食慾。

圖七、糖醋里肌

 金車小館的時菜有好幾種可供選擇，此次前往的備菜有：空心菜，地瓜葉，高麗菜，大白菜......等等。這次點的是空心菜，空心菜除了吃甜度之外，就是要享受它脆嚼的口感，咬下去喀滋喀滋的聲音讓人心情大好。

圖八、空心菜

這一道是酥炸肥腸，肥腸外皮炸的香酥彈牙，裡面很有嚼勁，配上調味料的香味，聞起來和吃起來都一樣享受，而且很下飯，後來因為吃太飽有些我打包回家另餐吃都還很美味。

圖九、酥炸肥腸

新增說明文字

 這湯是連鍋湯，裡面詳細的料是什麼有點忘了，但主要有豬肉。湯頭鮮甜，料多實在。

圖十、連鍋湯

以上就是金車小館我這次去點的東西，只是吃太開心沒有拍到菜單，無法記得究竟每一道美食價位如何，不過以我這次兩個人去點以上餐點，總共花費730元，吃的非常飽，價位算是中等。雖然店位座位不多，但我還是建議這類菜色還是三五好友一起去吃比較值，可以點很多樣菜品嘗不同口味，平均分攤的價錢又不會太高，三到五人為最適，多於五人則略嫌擁擠，可能無法吃得盡興。

結語：還有很多好菜沒點，我一定還會再去